001 / הסיפור
הטאקו —
הטאקו —
אמנות בין
שתי ידיים
לפני אלפי שנים, על גבי תרבויות האצטקים והמאיה, נולד המאכל שכבש את העולם.
מאיפה הכל התחיל
ממקסיקו
עד תל אביב
מוצאו של הטאקו במרכז מקסיקו, בתקופה שקדמה לכיבוש הספרדי. עובדי מכרות היו עוטפים אוכל בטורטיות קטנות כדי לצאת איתן לעבודה — פשוט, אנרגטי, מושלם.
כיום הטאקו הפך למאכל הנפוץ ביותר בעולם, עם גרסאות אינסופיות בכל תרבות וארץ. ומקסיקו עצמה מייצאת לא רק טעם — אלא שמחת חיים.
🥩 אל פסטור
🐷 קרניטס
🥗 צמחוני
🐟 דג ים
🌶️ ביריה
🧀 קסדייה
